Le temps des fraises est là, (bon ça fait quelque temps déjà mais c'pas grave...), la chaleur aussi, et on a envie de desserts vite faits, frais et bons !
Donc pour ce petit tiramisu (sans cuisson) vous aurez besoin de :
*Fraises
*Mascarpone
*Sirop de fraises, ou autre sirop (qui se marie bien avec les fraises quand même hein !)
*Spéculoos (ou autres biscuits bien secs, mais avec les spéculoos ça donne le petit plus qui fait tout, à mon sens!)
Et c'est tout pour les ingrédients !
On prend des grandes coupes ou de grands verres, on lave les fraises et on les coupe en petits morceaux, on mélange mascarpone et sirop pour obtenir une crème onctueuse mais pas trop liquide, et on réduit les spéculoos en morceaux, ni trop gros, ni trop petits.
Ensuite on alterne dans une coupe : fraises en morceaux, spéculoos, crème jusqu'à arriver au bord de la coupe ! On réserve au frais pendant une heure ou deux pour que ce soit bien frais. Et avant de servir on prend un petit morceau de spéculoos qu'on réduit en poudre pour mettre au dessus, ça fait plus joli !
C'est con comme bonjour et c'est bon!
Bon appétit !
28 octobre 2011 à 21:01
Les desserts frais d'Eiluned sont toujours un régal pour les papilles ^^
Non non je ne fais pas de pub pourquoi? :D