D'après une recette de "Petits gâteaux" aux éditions marabout (de ficelle)
55 g d'amandes en poudre
1 yaourt et demi
200 grammes de sucre en poudre
125g de beurre fondu
2 oeufs
185g semoule
1cc levure chimique
5 cs de pistaches grossièrement hachées
Et pour le sirop
100ml d'eau
25 ml de jus de citron
170 g de sucre
Pour le sirop mélangez sucre, jus de citron et eau dans une casserole. Portez à ébullition et laissez frémir pendant 10 minutes. Réserver.
Battez le yaourt et le sucre dans un saladier, ajoutez le beurre et les oeufs. Mélangez semoule et levure avant de les incorporez au mélange au yaourt. Ajoutez amandes et pistaches et étalez dans un moule carré chemisé de papier sulfurisé. Faire cuire 35 minutes à 180°C
A la fin si la lame d'un couteau ressort propre c'est ok! (sinon on continue à faire cuire jusqu'à ce qu'elle ressorte propre)
Versez le sirop tiède sur le gâteau encore chaud. Laissez refroidir. Découpez en carrés.
Versez le sirop tiède sur le gâteau encore chaud. Laissez refroidir. Découpez en carrés.
25 mai 2010 à 21:15
C'est beau ça!!! et ça a l'air bon aussi
Soso des bois